Glutenfria Kanelbullar!!

Hej!

Idag är det kanelbullens dag! Tjohoo! Så varför inte baka ett gäng kanelbullar? Jag har hittat världens bästa recept på den här bloggen: http://bamseshonung.blogspot.se/search/label/Bullar%20%28Glutenfritt%29

Kolla gärna in den, den har jättemånga bra recept på både mat och bak! Men nu kommer receptet för världens godaste bullar!

150gr smör

50gr jäst

2msk fiberhusk

5dl mjölk

1dl ljus sirap

1½dl kesella

½tsk salt

1dl strösocker

2 paket sempers glutenfria mjölmix 500gr styck

Fyllning:

smör

socker

kanel

mandelmassa

Pensla med uppvispat ägg

strö på pärlsocker och flagad mandel

Gör så här:

Smält smör och häll i mjölken, värm till fingervarmt

Smula ner jästen rör om så jästen löses upp

Tillsätt sedan fiberhusken och låt det

svälla i 10 minuter

Efter 10 minuter tillsätter du resten av ingredienserna

Sirap-kesella-salt-socker-mjölmixen

Arbeta i maskin i minst 10 minuter

Låt degen sedan jäsa i 40 minuter under bakduk

När degen jäst färdigt tar du upp den på mjölat bakbord

(mjölat med glutenfritt mjölmix såklart)

Knåda degen så den känns smidig och dela den

sedan i 2 delar, kavla ut degen och bred på smör

strö över socker och kanel, rulla ihop den och

dela den i 20-24 bitar, lägg bitarna i bullformar

som du ställt på en plåt och låt jäsa ytterligare

20 minuter under bakduk, gör samma sak med den

andra deg biten

Pensla bullarna med uppvispat ägg strö på pärlsocker (Jag glömmer alltid det)

och flagad mandel (Ifall man vill)

Grädda bullarna i 250 grader mitten av ugnen

i 10 minuter, sen är

det bara att njuta av underbart goa mjuka härliga

kanelbullar, för dom är jätte goa´

Klara för jäsning, sedan väntar pensling och gräddning

När den är ihoprullad

Ser lite ut som en pizza...

Detta är våran maskin, den funkar jättebra!

Jaha, då var det dags att droppa telefonen/datorn och släppa loss i köket! Baka på!

PS: Jag vet att jag har sagt att jag skulle göra ett superinlägg varje månad, men så blev det inte i september då jag var i ett skolläger (Och hade slöjd och sånt kul, bild på vad jag gjorde längre ner) och hade mycket och göra i skolan och helt enkelt inte hann. Så nu kommer det superinlägget i oktober istället. Sedan har jag märkt att inte alla bilder kan visas, och det ska jag ordna!

Min telåda

Och en kapsylöppnare